我的饭馆馋哭世界[美食]第28节(第2/3 页)
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一大早,姜瓷打量着这个后厨,深深地叹了口气。
太小了!
比起她上辈子用的大厨房, 实在太小了!
眼下, 店里只有她和梁卉两人,后厨的空间还比较充裕。但等她招到员工以后,后厨势必会变得拥挤。
做点私宴还可以, 可和大馆子的供应量却完全无法相比。
姜瓷走神了几秒,突然觉得自己想得远了。至少在枫前馆的投入回本以前, 她暂时承担不起扩大店面的做法。
姜瓷叹了口气,开始了当天的工作。
这一天,除了准备日常供应的餐点,她还要做一批桂花糕,又称桂花米糕。
米糕成本低,上辈子,这是她那儿寻常百姓家都能吃得起的一道美食,也因此衍生出了很多种做法。
她还记得,秋天丰收的时候, 许多人家会在后院里将米粒舂成粉末, 这耗费了大量的人力, 但辛勤劳�
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