御厨的小饭馆第119节(第3/3 页)
田淑香观察叶宁包的饺子,之前也吃过叶宁包的饺子,知道她包的饺子很漂亮,之前田淑香还练了很久,就是为了包出和叶宁一样漂亮的饺子,然而她练了这么久,却始终包不出叶宁那样好看的饺子。
叶宁包的饺子,每一个都均匀圆鼓,捏出来的褶皱精致漂亮,连鼓起来的弧度都一模一样,像是丈量过一般,干净齐整,瞧着十分赏心悦目。
能把饺子包得这么好看,要有有大量的经验,还要有非凡的手感。
经验可以累积,可是手感却没办法练得非凡,田淑香想,或许她一辈子都包不出来这样漂亮的饺子。余光触及李洪生手里的饺子,她没忍住笑出声,“洪生,你这饺子包的……”
大小不一,收口十分粗糙。
李洪生脸红起来,“嗐,丑是丑了点,可是吃起来,还不是一样的好吃。”
叶宁道:“是啊,看着是不好看,但吃起来是一样好吃的。”
包好了饺子,锅里的水也烧开了,饺子一个个下进开水锅里。一个个饺子落入开水里,就像一只只小白鸭,噗通噗通下了河,欢快地在水里扑腾起来。
煮着煮着,慢慢的,饺子从水里漂浮了起来,圆鼓鼓的饺子在水里翻滚,从小白鸭又变成了弯弯的月亮船。一个个带着花边的月亮船在水里漂浮着,漂浮着,将浓浓的香味荡漾出来。
饺子煮好出锅,装进盘子里,一个个圆鼓鼓的饺子冒着腾腾热气,热气里含着馅的鲜香和皮的清香。
煮过饺子的汤可以喝,喝起来也十分美味,在汤里撒上葱花,喝起来更好喝。一人舀上一碗汤,撒上葱花,端上桌。
李洪生瞧着盘子里的饺子,盘子里的饺子白胖胖,圆滚滚地堆迭着,皮薄馅大,微微透明的皮似乎一戳就会破,似乎轻轻一戳,馅料就涌出来,料汁就会溢出来。
迫不及待地,李洪生夹起饺子,还没吃进嘴里,只听田淑香道:“汤好喝,先喝汤。”
饭前先喝汤,胜过良药方,李洪生忙捧起汤碗,煮过饺子的饺子汤里面有很好的养胃效果,吃饺子先喝点饺子汤,暖胃养胃。
拿起汤匙搅动几下,汤面上的葱花被勺子搅动开,绿悠悠地漂浮着,将热滚的汤汁吸溜进嘴里,清淡的面皮清香一点一点地覆盖口腔,清香里入了饺子的馅料咸味,咸度适宜,清鲜可口,一口下去,赶走了冷空气,浑身都暖融融起来。
喝了汤,李洪生用筷子夹起一个鸡肉冬笋饺子,表皮水
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