我的饭馆馋哭世界[美食]第34节(第1/2 页)
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姜瓷一笑:“所以,他们做得没我好吃啊。”
非常得意地自夸。
梁卉:“……”确实,小老板说的没错。
姜瓷继续工作。
稳定青蓝的炉火之上,清澈金亮的油缓缓升温,裹着薄薄面糊浆的肉片滑入油中,随着细微的“哔剥”声,肉片表面的面糊逐渐转化为薄脆的硬壳,紧紧地包裹在肉片之上。
捞出,二次复炸,水分和猪五花内的油脂被炸油带走,宽大的笊篱中,油香滚烫的酥肉相互碰撞,发出听起来就非常干脆的撞击声。
最后,是蒸碗的重点,即蒸制。
用八角、桂皮等香料熬制的高汤被倒入蒸碗,在蒸腾水汽作用下,所有的美味渐渐渗入肉片,滋味在这一刻催发……
……
晚饭点,一辆中巴缓缓停在了枫前馆的门口。
几乎是车辆停稳的瞬间,几名身着黑衣的高大男人便从中巴上迅
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